Como parte de los festejos por los 200 años del Chile en Nogada, el Ayuntamiento de Puebla en conjunto con la Secretaría de Turismo Municipal lanzaron la convocatoria del ‘Concurso 200 años de la leyenda del Chile en Nogada’, el cual será abierto al público en general
‘No hay algo más que distinga a un poblano que el orgullo por su región, por sus tradiciones, por sus platillos y sobre todo por sus sabores, y en menor o mayor escala, nos engrandecemos cuando se trata de hablar de nuestra comida, de nuestros platillos, nuestra gastronomía de esta variada, colorida suculenta preparación que tiene desde Puebla nos coloca en una escala mundial’, señaló la alcaldesa de Puebla, Claudia Rivera Vivanco.
La titular de la Secretaría de Turismo estatal, Mónica Prida Coppe dio a conocer las bases de la convocatoria en las que detalló que existen dos categorías: Cocina tradicional y popular y Cocina conventual y familiar; el cierre de los registros será el próximo 26 de agosto, sin costo, para que el evento se lleve a cabo el 1 de septiembre en un reconocido hotel de la capital poblana.
Dicho concurso tiene como objetivo promover, impulsar y reconocer a la cocina poblana, así como mantener la tradición de la preparación del platillo poblano por excelencia que no solamente es reconocido a nivel nacional, sino que también ha recibido la etiqueta de ‘Patrimonio Inmaterial de la Humanidad’.
