El «pricing» o fijación de precios de nuestros productos es un arte en el mundo del emprendimiento y el día de hoy ante el efecto de la inflación en nuestros costos se vuelve un tema clave para el emprendedor.
Seguramente has notado que algunos proveedores te han incrementado el precio de tus insumos, esto es generado en buena parte por una inflación mayor a la que estábamos acostumbrados. La inflación afectará tus precios de venta y si no pones manos a la obra afectará también la rentabilidad de tu empresa.
Para empezar que no es adecuado hacer incrementos generales a todos tus productos, lo correcto es revisar a detalle uno a uno.
Para comdenzar con tu análisis para la actualización de precios te sugiero contar con la siguiente información de cada producto:
· Costo actualizado
· Margen ideal
· Precios de la competencia
Inicia teniendo claros cuáles son los costos actualizados de cada producto, determina cuál es el porcentaje de utilidad, es decir el margen que estas buscando para lograr tu plan de negocios, y finalmente revisa que los precios al público estén dentro de parámetros de mercado y que tu cliente los puede pagar.
Ya con esta información y si te encuentras con productos con un precio fuera de mercado, tienes tres opciones para el producto:
- Replantear la «receta».
- Sustituir insumos.
- Retirarlos temporalmente.
Éste análisis se debe complementar con el siguiente ejercicio para tener una visión integral de tu plan de negocios y la afectación por el incremento en el costo, realiza un «top ten», es decir un listado de tus diez mejores productos en cuatro categorías:
· Unidades vendidas
· Dinero vendido
· Porcentaje de utilidad
· Dinero de utilidad
Cuando cruces la información de ambos analisis te dará una mejor perspectiva de las afectaciones generadas por tus decisiones comerciales.
Finalmente recuerda que los emprendedores creamos valor compartido, es decir, tu fijación de precios debe también pasar por un análisis ético y de generación de valor.
Emprendedor que no domina el número no domina su negocio y ahora más que nunca debemos estar atentos al efecto de la inflación en nuestros números.
