Alargar la esperanza de vida es una de las obsesiones permanentes de la ciencia moderna y de la humanidad, sin importar el precio que haya que pagar.
A la fecha, la evidencia científica ha comprobado que el estilo de vida, donde entran factores como dieta, ejercicio, descanso, sueño, exposición al sol y la naturaleza, son clave para lograr más años con buena salud.
Según el diario El Español, una investigación publicada en la revista Plos Medicine, hecha por Lars Fadnes de la Universidad de Noruega, corrobora que optimizar la dieta podría añadir hasta diez años más de vida si se hace a tiempo.
Los cambios dietéticos deben realizarse durante la juventud, aunque es posible alargar la vida en personas de mayor edad, aunque los efectos no serían tan efectivos.
Una buena alimentación es fundamental para la salud, se estima que los factores de riesgo dietéticos provocan 11 millones de muertes al año. Una mala dieta puede precipitar la muerte por diversas causas y sería responsable de la mala calidad de vida durante años para millones de individuos.
Los investigadores usaron datos de meta análisis ya publicados, junto los del estudio Global Burden of Diseases, para construir un modelo que permita la estimación instantánea sobre la esperanza de vida con cambios en la dieta.
De hecho, este modelo puede consultarse online, ya que se ha publicado como una calculadora llamada Food4HealthyLife.
Con base en la vida de los Estados Unidos, el modelo estima que un cambio sostenido desde una dieta occidental típica hacia una óptima a partir de los 20 años aumentaría la esperanza de vida más de 10 años para mujeres y hasta 13 años para los hombres.
Todo dependería del aumento del consumo de legumbres, cereales integrales y frutos secos, a la vez que se debería reducir el consumo de carne roja y carne procesada.
Si el cambio de una dieta hacia una óptima a partir de los 60 años, podría alargarse la esperanza de vida hasta 8 años en mujeres y 9 años en hombres.
¿Se animaría usted a sacrificar algunos placeres culposos por una larga y mejor vida?
Periodista. Catedrática de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la BUAP. Pionera en Puebla de noticiarios y programas de radio con perspectiva de género desde 1997.
