El municipio de Calpan estará de manteles largos con la décimo novena edición de su tradicional Feria del Chile en Nogada, a partir del próximo viernes 5 de agosto y esperan más de 8 mil visitantes.
La directora del Instituto Municipal de las Mujeres en Calpan, Carolina Alemán Wong, destacó que el precio de este platillo oscilará entre los 200 y 280 pesos para quienes acudan a este festival.
Estimó que los visitantes nacionales llegarán a Calpan desde capital de Puebla, Tlaxcala y Estado de México y del extranjero será Francia, Alemania, China y Corea, debido a la fama que ha cobrado este tradicional festival.
“Damos inicio el 5 de agosto con nuestra feria tradicional, los esperamos a partir de las siete de la mañana y ahí estaremos hasta el 28 de agosto (…) Nuestros expositores están preparados para impulsar el turismo cultural, por eso es un orgullo para nosotros esta feria de cada año, por lo que representa”.
Proyectó que entre el 5 y el 28 de agosto las 37 cocineras de Calpan, que participarán en este festival, prepararán alrededor de 10 mil Chiles en Nogada que requerirán de al menos 50 toneladas de durazno criollo, pera y granada, que son cosechados en la región.
Foto: Imelda Medina/ Agencia Enfoque
