Marta Ornelas, secretaria de Turismo, señaló que este 2022 fue un año pleno de recuperación para la temporada de chiles en nogada pues se vendieron cerca de 4 millones de chiles lo que representó una derrama económica general por arriba de los mil millones de pesos `para el sector turístico durante la temporada de venta del platillo barroco.
La ocupación hotelera durante las 10 semanas de temporada de chiles en nogada alcanzó del 90 al 100 por ciento de ocupación sobre todo los fines de semana, de ahí la importante derrama económica que representó para Puebla.
Señaló que el gobierno del estado trabajara más en difundir la receta original que preserve los ingredientes y forma de preparación original para mantener la escencia del platillo.
Foto: Imelda Medina/ Agencia Enfoque
