Este sábado 21 de marzo se llevó a cabo con gran éxito el Festival de la Paella 2026 en Val’Quirico, evento gastronómico que formó parte del cierre oficial de actividades del Festival Ibérico 2026, reuniendo a cientos de asistentes en una jornada que combinó gastronomía, música en vivo y ambiente ibérico en el entorno del Centro Ecuestre.
El festival contó con la preparación de paellas elaboradas por chefs invitados, quienes ofrecieron degustación ilimitada para los asistentes.
Entre los participantes destacó la presencia del reconocido chef Francisco Gutiérrez Lara, primer juez mexicano en la historia del Concurso Internacional de Sueca y representante de México en el Concurso Internacional de Paella en Valencia, España. También participaron chefs y restaurantes como Ernesto Belmont Rovira, Iván de Jesús Segura Gómez, Covadonga Pérez-Pría, Mariana Juárez, Uriel Góngora, Víctor García Lechuga, Viliulfo Candia, Mauricio Pineda García, Susana Carbajal, El Ronzino, Mesón de la Moncloa, Fili (Tere Salvatierra), Toño Lerma y Óscar Espinoza Márquez.
Durante la tarde, los asistentes disfrutaron de un programa artístico continuo con música flamenca, estudiantina, presentaciones en vivo y un ambiente inspirado en las ferias tradicionales de España, cerrando la jornada con un tributo a Joaquín Sabina a través de la interpretación de Piratas de Sabina.
El evento también incluyó degustación de vino, tequila, mezcal y cerveza, así como la participación de expositores y patrocinadores que hicieron posible esta edición del festival.
Con este evento concluyen las actividades del Festival Ibérico 2026, que en su quinta edición reunió a miles de visitantes durante varios días, reafirmando a Val’Quirico como uno de los espacios culturales y turísticos más importantes de la región. Asimismo, fortaleció el objetivo del festival de celebrar la Hispanidad como parte de la identidad mexicana a través de la gastronomía, la música y la tradición.
Fotos: cortesía
