Un sector en Puebla que ha empezado a dar visos de alarma debido a las polémicas decisiones, millonarias inversiones, opacas acciones y pobres resultados es el que representa Carla López-Malo Villalón, la actual secretaria de turismo que ha ido de más a menos en su gestión.
De entrada, hay que decir que el sector empresarial, el restaurantero, en particular, no está nada contento con la encargada de turismo en Puebla. Particularmente, porque la funcionaria, argumentan, es clasista y ya tiene a sus empresarios favoritos.
Los empresarios de “medio pelo”, los que impulsan el turismo comunitario, comunitario, por ejemplo, quienes no tienen ni promoción, ni apoyo alguno y, a veces, ni siquiera el saludo de la flamante funcionaria, son los que más se han quejado.
Aunque, si nos vamos más arriba, los dueños de los negocios más grandes, los restauranteros y hoteleros más poderosos, los que forman parte de las distintas organizaciones como la Canirac, tampoco están conformes del todo con Carla.
Y la razón es muy sencilla, ellos y sólo ellos, han tenido que invertir -por años- en acciones y en la promoción que se supone deberían recibir de la Secretaria de Turismo en Puebla y de su titular.
La pregunta es: ¿Qué está pasando con el apoyo que la dependencia debe otorgarle a quienes verdaderamente impulsan el sector, quienes dan empleo, quienes generan derrama económica y quienes mantienen vivo el turismo en el estado?
Por cierto, ¿alguien ha visto la promoción de Puebla al interior de las aeronaves, de empresas nacionales e internacionales, tal como lo había prometido Carla al inicio de su gestión?
Porque si somos más rigurosos podríamos preguntar qué sucedió y cuál fue el resultado de las mentadas “rutas turísticas mundialistas”, anunciadas con bombo y platillo por la secretaria, antes del Mundial de futbol recién concluido.
Porque según el cálculo alegre de la dependencia, el estado recibiría por el mundial la visita de entre 350 y 500 mil visitantes, los cuales estarían recorriendo alguna de las cinco rutas del mundial en Puebla: la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, la Ruta de Pueblos Mágicos y BioCafé, y la Zona Arqueológica de Cantona, así como el Centro Histórico de Puebla; y el Pueblo Mágico de Atlixco.
Evidentemente, no hay resultados, ni derrama económica, ni cifras de esas supuestas acciones, simple y sencillamente porque la ruta mundialista fue un rotundo fracaso.
Y si a esto agregamos la desgracia ocurrida en Cuetzalan, donde una familia completa casi desapareció por haber confiado su vida a un par de “guías” no certificados para trabajar en la gruta de Chichicazapan, la cosa se pone peor.
De hecho, la secretaria de turismo en Puebla nunca estuvo presente en los peores momentos que se vivieron en Cuetzalan, a raíz de la tragedia ocurrida a la familia Peña Antonio. Y qué decir de su desempeño para poner en orden a los guías turísticos de todo el estado.
Otra polémica decisión de la secretaria de Turismo es haber invertido una cantidad millonaria para que Puebla fuese incluida en la Guía Michellin, el catálogo de clasificación y recomendación de restaurantes y hoteles más imperante del mundo.
A ciencia cierta, nadie sabe cuánto costó poder entrar en la famosa Guía Michellin, toda vez que Carla López-Malo informó que la inversión ascendió a 8.3 millones de pesos; sin embargo, trascendió que el acuerdo con la empresa fue por tres años y se tendría que realizar un gasto final de entre 20 y 34 millones de pesos.
Y es aquí, justamente, donde muchas cosas podrían entenderse, sobre todo el favoritismo que Carla López-Malo tiene por los negocios caros, los elitistas, los más grandes y no los de las comunidades poblanas.
Porque, como dice Fernanda Meneses, directora editorial de la revista de turismo México Ruta Mágica, “la Guía Michelin no solo reconoce sino también ordena, clasifica, jerarquiza, decide, según su criterio, qué vale la pena mirar, probar, visitar y qué no. Y en ese proceso, inevitablemente, gran parte de los pintorescos lugares poblanos quedarían fuera”.
Me pregunto, entonces, ¿en Puebla sólo se trabaja para los restaurantes de alto nivel, para los más caros, para los popof, para los que únicamente visitan los ricos? ¿A los pequeños cómo los apoyarán las grandes ideas de Carla?
Vale la pena leer la opinión y reflexión de Fernanda, autora de la columna “Ruteando”, quien precisa por qué conviene y por qué no haber ingresado a la Guía Michellin: https://retodiario.com/columna/puebla-en-la-guia-michelin-el-reconocimiento-que-incomoda/.
En lo personal, me parece que Puebla no necesita de una inversión millonaria, que está en riesgo porque la Guía Michellin no garantiza nada, para presumir su gastronomía de excelencia, porque además existen otras guías, recursos y estrategias publicitarias.
Ojalá que el turismo en Puebla vuelva a su cause y deje de ser selectivo, para unos cuantos, y se abra en beneficio de todos quienes lo impulsan.
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Foto de Diego Alducinl/Agencia Enfoque
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