Hasta el momento, suman poco más de trescientos comerciantes informales que han sido capacitados en juntas auxiliares para que cumplan con los protocolos de sanidad y evitar un rebrote de COVID-19, informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez.
La presidenta de la Cámara mencionó que este curso denominado «ABC de la reapertura» es el que se ofreció a los restauranteros en las semanas previas al regreso de las actividades productivas para el cumplimiento de las medidas sanitarias y minimizar el riesgo de volver al confinamiento.
Méndez Juárez precisó que la capacitación se ha ofrecido en cinco de las 17 juntas auxiliares de la capital y han encontrado una buena disposición de los vendedores ambulantes de alimentos para sumarse a esta estrategia y proteger la salud de sus clientes.
«Hemos trabajado en cinco juntas auxiliares y lo que nosotros pretendemos es ayudar al comercio, mayormente informal, para que nos ayude a no regresar al confinamiento. La verdad es que hay mucha buena voluntad y disposición, la gente te manifiesta su intención de convertirse en formal».
Méndez Juárez sentenció que este regreso a las actividades productivas debe ser en firme para recuperar un poco de lo perdido durante los meses de confinamiento que provocaron el cierre de cientos de empresas así como la pérdida de miles de empleos.
Portada y Foto: Hilda Ríos
